Дефицитное орошение влияет на рост, урожайность, содержание витамина C и эффективность использования оросительной воды у острого перца, выращиваемого в беспочвенной культуре

Острый перец (Capsicum annuum cv. Battle) выращивали на субстрате из смеси песка и компоста из стеблей хлопчатника в соотношении 1:1 (об./об.) и подвергали четырём режимам орошения: 100% влагоёмкости (контроль) и 85%, 70% и 55% влагоёмкости, которые рассматривались как режимы дефицитного орошения. Все режимы применяли с первого дня после пересадки и поддерживали в течение всего вегетационного периода. Результаты показали, что дефицитное орошение отрицательно влияло на рост растений и урожайность. Усиление дефицита орошения приводило к снижению вегетативного роста, показателей плодов и урожайности, а также к статистически недостоверному повышению эффективности использования оросительной воды и соответствующему уменьшению объёма подаваемой воды. Содержание витамина C в плодах значительно снижалось под воздействием дефицитного орошения на различных стадиях созревания. Варианты с влажностью субстрата 100% и 85% обеспечивали соответственно наиболее высокое содержание витамина C на стадии созревания. Сделан вывод, что острый перец сорта ‘Battle’ чувствителен к дефицитному орошению. Обеспечение этого сорта водой на уровне 85% влагоёмкости может быть практичным приёмом орошения для получения плодов с высоким содержанием витамина C и одновременной экономии значительного количества воды; это преимущество компенсирует снижение общей массы свежего урожая плодов, особенно в районах, испытывающих дефицит воды.