Онтология картофеля: выживание в постсоциалистической России

Когда людей просят объяснить механизмы повседневного выживания в России, многие отвечают одним словом: «картофель». Картофель является ключевым фактором жизнеобеспечения во всех постсоциалистических странах, однако дискурсы и практики, связанные с картофелем, также служат для драматизации резкого распада отношений между государством и обществом и непрерывной трудовой активности населения. В этой статье картофель рассматривается как ось практик, вокруг которой организованы многочисленные действия, связанные с трудом, обменом и потреблением; кроме того, картофель предстает как сложная система знаний, укорененная в исторической памяти и воплощающая локальные представления об экономической деградации. Значение выращивания продовольственных культур в постсоциалистических условиях анализировалось в ряде этнографических и экономических исследований; настоящая статья сосредоточена на главном продукте этого труда и циркулирующих вокруг него нарративах. В статье утверждается, что, хотя картофель выражает распространенную критику социальной стратификации, он также формирует представления и переживания субъектности.