Сравнительный анализ состава биоактивных фенольных соединений 26 лекарственных растений

Биоактивные фенольные соединения являются мощными антиоксидантами в традиционно используемых лекарственных и промышленных сельскохозяйственных растениях и в последние годы вызывают повышенный интерес благодаря возможностям их применения и роли в неразрушающих методах предварительного скринингового анализа некоторых стрессовых факторов. В настоящем исследовании качественная цель была связана с возможным дальнейшим применением полученных данных для совершенствования неразрушающих методов, а также расширения существующих знаний о содержании антиоксидантов в отдельных видах растений. Проведен сравнительный анализ общего содержания фенольных соединений и флавоноидов, состава фенольных кислот и антиоксидантной активности у 26 видов лекарственных и промышленных сельскохозяйственных растений семейств Asteraceae, Rosaceae и Lamiaceae, распространенных в Центрально-Восточной Европе. Среди исследованных экстрактов листьев наиболее высокие значения общего содержания фенольных соединений и флавоноидов, а также антиоксидантной активности отмечены для Stachys byzantina L. (Lamiaceae), Calendula officinalis L. (Asteraceae) и Potentilla recta L. (Rosaceae). Наиболее высокое содержание сиринговой кислоты обнаружено в экстрактах листьев растений семейства Asteraceae — от 0.782 до 5.078 мг г−1 сухой массы. У представителей семейства Rosaceae содержание п-анисовой кислоты было выше и составляло 0.334–3.442 мг г−1 сухой массы по сравнению с экстрактами листьев растений семейств Lamiaceae и Asteraceae. Сравнительное исследование показало значительные различия в содержании фенольных кислот в экстрактах листьев представителей семейств Rosaceae, Asteraceae и Lamiaceae. Мы предполагаем, что наличие некоторых фенольных кислот может использоваться в качестве возможного маркера ботанической специфики представителей семейств Asteraceae и Rosaceae. Можно предположить, что некоторые фармакологические эффекты связаны с проанализированными соединениями.