Обзор синтеза биосурфактантов с использованием принципов зелёной химии

ЦЕЛЬ: В связи с растущей осведомлённостью о потенциальном неблагоприятном воздействии традиционных поверхностно-активных веществ на окружающую среду и здоровье человека повышается интерес к разработке биосурфактантов для средств личной гигиены, которые считаются более безопасными и доступными, отличаются высокой распространённостью исходного сырья, биоразлагаемостью, биосовместимостью, масштабируемостью, мягкостью действия и эффективностью в составе рецептур. МЕТОД: Проведён всесторонний обзор литературы по алкилполиглюкозидам (APG) и сложным эфирам сахарозы (SE) как биосурфактантам с точки зрения 12 принципов зелёной химии. Также представлен обзор применения биосурфактантов в средствах личной гигиены. РЕЗУЛЬТАТЫ: Биосурфактанты получают преимущественно из природных источников, то есть как их полярная, так и неполярная молекулярные группы имеют природное происхождение. Одним из наиболее распространённых типов биосурфактантов являются вещества с углеводными полярными группами; в этой подкатегории ведущую роль играют алкилполиглюкозиды (APG) и сложные эфиры сахарозы (SE). По мере ужесточения глобальных нормативных требований и усиления запроса пользователей на устойчивость и безопасность полезно получать дополнительные доказательства, подтверждающие возможность применения этих биосурфактантов в качестве альтернатив нефтехимическим аналогам. Подход, основанный на принципах зелёной химии, является подходящим способом такой оценки. Хотя многие из рассмотренных принципов уже реализуются в промышленности, другие пока применялись только в лабораторном масштабе либо недостаточно отражены в литературе. ВЫВОДЫ: Многие принципы зелёной химии уже используются при синтезе APG и SE. Поэтому эти и другие биосурфактанты следует рассматривать как подходящие и устойчивые альтернативы традиционным поверхностно-активным веществам. Для дальнейшего стимулирования применения этих новых поверхностно-активных веществ промышленности необходимо прилагать усилия для внедрения и совершенствования оставшихся принципов на коммерческом уровне.