Пребиотическая концепция питания младенцев

В неонатальном периоде кишечник колонизируется постепенно; этот процесс зависит от способа родоразрешения, факторов окружающей среды, взаимодействия бактерий и особенностей самого организма, что приводит к формированию сложной неоднородной бактериальной флоры. Олигосахариды были определены как важные пребиотические компоненты грудного молока. Поскольку аналоги олигосахаридов грудного молока в настоящее время недоступны и, вероятно, не будут доступны в ближайшем будущем, целью является воспроизведение пребиотического эффекта грудного молока с использованием олигосахаридов из доступных источников. В настоящем исследовании у недоношенных детей была протестирована смесь, содержащая 90% галактоолигосахаридов и 10% фруктоолигосахаридов. Смесь ГСО/ФОС была разработана для имитации распределения молекул олигосахаридов грудного молока по размеру. Микробиологический анализ кала проводили до начала приема добавки и через 7, 14 и 28 дней после его начала; также регистрировали характеристики стула. Мальтодекстрин использовали в качестве плацебо, а дети, получавшие грудное молоко, служили референтной группой. После 28-дневного периода кормления количество бифидобактерий в группе, получавшей смесь с добавлением олигосахаридов, находилось в верхнем диапазоне значений референтной группы, тогда как в группе, получавшей смесь с плацебо, оно находилось в нижнем диапазоне референтной группы (плацебо: 7,9 ± 0,83; смесь ГСО/ФОС: 10,0 ± 2,05 log10 КОЕ/г влажного кала; референтная группа (среднее ± стандартное отклонение): 7,14–10,7 log10 КОЕ/г влажного кала). Характеристики стула в группе, получавшей обогащенную смесь, были близки к наблюдаемым у детей, находившихся на грудном вскармливании. Таким образом, добавление смеси галакто- и фруктоолигосахаридов в смесь для недоношенных детей стимулирует рост бифидобактерий в кишечнике и приводит к более частому и мягкому стулу. Следовательно, пребиотические смеси, такие как исследованная олигосахаридная смесь, могут способствовать улучшению кишечной переносимости энтерального питания у недоношенных детей.