Перспективы агроэкологии и промышленной экологии для животноводства в XXI веке

Агроэкология и промышленная экология могут рассматриваться как взаимодополняющие средства снижения экологического следа систем животноводства: агроэкология — главным образом за счёт стимулирования природных процессов для сокращения использования ресурсов, а промышленная экология — за счёт замыкания системных циклов, что позволяет снизить потребность в сырье, уменьшить загрязнение и сократить затраты на обработку отходов. Удивительно, но системы животноводства до сих пор практически не учитывались в большинстве агроэкологических концепций. Основываясь на исследовании Альтьери, выявившего ключевые экологические процессы, подлежащие оптимизации, мы предлагаем пять принципов проектирования устойчивых систем животноводства: (i) внедрение методов управления, направленных на улучшение здоровья животных; (ii) сокращение ресурсов, необходимых для производства; (iii) уменьшение загрязнения за счёт оптимизации метаболического функционирования систем животноводства; (iv) повышение разнообразия внутри систем животноводства для укрепления их устойчивости; и (v) сохранение биологического разнообразия в агроэкосистемах посредством адаптации методов управления. Далее мы обсуждаем, как сочетание этих принципов способствует экологической, социальной и экономической результативности шести систем животноводства (жвачные животные, свиноводство, кролиководство и аквакультура), охватывающих широкий градиент интенсификации. Два принципа, касающиеся экономии ресурсов и сокращения загрязнения, проявились почти во всех рассмотренных случаях; это можно объяснить экономическими и нормативными ограничениями, воздействующими на животноводство. Комплексное управление здоровьем животных применялось редко, поскольку альтернативы химическим препаратам начали изучать лишь недавно, а полученные результаты пока нельзя переносить в практику ведения хозяйств. Ряд экологических функций и экосистемных услуг (круговорот питательных веществ, урожайность кормовых культур, опыление, устойчивость к нашествию сорняков и т. д.) тесно связан с биоразнообразием, и их сохранение в значительной степени зависит от поддержания биологического разнообразия в агроэкосистемах. Мы заключаем, что развитие таких альтернатив, основанных на экологических принципах,...