Восстановление растворителя и частичная деацидификация растительных масел мембранной технологией

Описан процесс частичного удаления растворителя и деацидификации растительных масел, экстрагированных гексаном, с использованием нанофильтрационных мембран. Модельная мицелла, содержащая 20% соевого масла и 2% свободных жирных кислот, была сконцентрирована до содержания масла 45% при среднем потоке 91 м²·ч⁻¹, давлении 2,76 МПа и температуре 24 °C. Пермеат, полученный на этой стадии, был повторно сконцентрирован в 9 раз при среднем потоке 201 м²·ч⁻¹. Суммарное извлечение масла превысило 99%; одновременно содержание свободных жирных кислот (FFA) снизилось на 40%, а энергозатраты на испарение гексана — более чем на 50%.