Перспективы использования минеральных ресурсов юга России в аквакультуре

В аквакультуре возрастает применение природного минерального сырья, обладающего ионообменными и адсорбционными свойствами, что способствует повышению экономической эффективности рыбоводческих хозяйств. Южный федеральный округ России, являющийся лидером по производству рыбы, располагает действующими месторождениями цеолитов, бентонитов и глауконитов, относящихся к высококачественному минеральному сырью и содержащих до 70% активных компонентов, хотя в рыбоводстве они используются крайне ограниченно. Целью исследования было изучение продуктивного и биологического действия минерального сырья Южного федерального округа России в качестве минеральной добавки к кормам для рыб на примере цеолитов Про-вальского месторождения в Ростовской области. Цеолит в количестве 3% вводили в стартовые корма для стерляди. Исследования показали, что цеолиты Про-вальского месторождения, добавленные в корм, способствуют увеличению прироста массы стерляди (p≤0,05) и ее выживаемости, снижению кормового коэффициента и повышению коэффициентов белковой и энергетической эффективности, а также положительно влияют на состав жирных кислот и стабильность процессов перекисного окисления липидов. Полученные результаты позволяют рекомендовать минеральное сырье Южного федерального округа в качестве компонента рациона.