Пищевые пребиотические олигосахариды выявляются в кале младенцев, находящихся на искусственном вскармливании

Олигосахариды грудного молока не перевариваются при прохождении через кишечник и могут выявляться в кале. В данном исследовании изучали, можно ли обнаружить в образцах кала младенцев, находящихся на искусственном вскармливании, пребиотическую смесь низкомолекулярных галактоолигосахаридов (GOS) и высокомолекулярных фруктоолигосахаридов (FOS). В исследуемую смесь добавляли 0,8 г/дл олигосахаридов (GOS+FOS). В контрольной смеси в качестве плацебо использовали мальтодекстрины. Кишечную микрофлору оценивали в начале (1-й день) и в конце 28-дневного периода вскармливания (2-й день). На 2-й день измеряли содержание галакто- и фруктоолигосахаридов в образцах кала. В 1-й день исследования количество бифидобактерий не различалось между группами (группа, получавшая добавку: 7,7 (6,2) КОЕ/г; группа плацебо: 8,0 (6,0) КОЕ/г). В конце 28-дневного периода вскармливания количество бифидобактерий было значительно выше в группе, получавшей смесь с добавкой, по сравнению с группой плацебо (группа, получавшая добавку: 9,8 (0,7) КОЕ/г кала; группа плацебо: 7,1 (4,7) КОЕ/г кала; p<0,001). GOS и FOS были обнаружены в образцах кала всех младенцев, получавших смесь с добавкой. У младенцев, получавших смесь без добавки, этого не наблюдалось. Полученные данные подтверждают бифидогенное действие олигосахаридов и свидетельствуют о том, что пищевые галактоолигосахариды и длинноцепочечные фруктоолигосахариды сохраняются на протяжении всего прохождения через просвет желудочно-кишечного тракта, подобно олигосахаридам грудного молока.