Методы экстракции, разделения и обнаружения фенольных кислот и флавоноидов

Необходимость разработки аналитических методов определения фенольных соединений в природных продуктах обусловлена множеством факторов. За последние два десятилетия были опубликованы сотни работ, посвящённых анализу этой категории соединений. Для пробоподготовки, разделения, обнаружения и идентификации получили распространение как традиционные, так и более современные методы. В настоящем обзоре представлен обновлённый и всесторонний анализ методов и их применения к матрицам природных продуктов и образцам биологического происхождения. Кроме того, критически рассмотрены последние разработки и тенденции, а также приведены отдельные репрезентативные библиографические примеры.