Продукты переработки сахарной свёклы как сырьё для производства химических веществ и биоразлагаемых полимеров

В статье представлен обзор альтернативных способов использования продуктов переработки сахарной свёклы, особенно сахарозы, в качестве химического сырья для производства биоразлагаемых полимеров. Традиционно сахароза не рассматривалась как химическое сырьё из-за её использования в пищевой промышленности и высокой стоимости сахара. Жом и листья сахарной свёклы также до недавнего времени не рассматривались в качестве сырья для химических производственных процессов. Однако текущие изменения на европейском рынке сахара могут привести к снижению спроса и перепроизводству сахарозы. Увеличение производства белого сахара также приведёт к росту объёма отходов биомассы вследствие переработки большего количества сахарной свёклы. Это создаёт возможности для разработки новых химических технологий, основанных на использовании продуктов переработки сахарной свёклы в качестве сырья. К перспективным методам получения функционализированных материалов относятся кислотный гидролиз сахаров (сахарозы и полисахаридов биомассы), каталитическая дегидратация моносахаридов до 5-гидроксиметилфурфурола (HMF) с последующим каталитическим окислением HMF до 2,5-фурандикарбоновой кислоты (FDCA) и полимеризацией с образованием биоразлагаемых полимеров. Рассмотренные в статье технологии представляют интерес как для промышленности, так и для науки.