Тенденции распределения доходов и будущий спрос на продовольствие

В статье представлен обзор теоретической литературы о взаимосвязи между распределением доходов и спросом на продовольствие, а также выявлены основные пробелы в современных методах моделирования спроса на продовольствие, влияющие на точность прогнозов этого спроса. В основе взаимосвязи между распределением доходов и спросом на продовольствие лежит закон Энгеля. Согласно закону Энгеля, с ростом доходов спрос домашних хозяйств на продовольствие увеличивается менее чем пропорционально. Следствием этого закона является то, что конкретная форма распределения доходов между отдельными лицами и странами влияет на темпы роста спроса на продовольствие. Проведённый обзор литературы показывает, что существующие модели спроса на продовольствие не учитывают необходимую гибкость, обусловленную законом Энгеля, при (i) агрегировании различных долей расходов на продовольствие у домашних хозяйств и (ii) изменении долей расходов по мере роста доходов. Для прогнозирования роста спроса на продовольствие при альтернативных сценариях распределения доходов мы провели простые симуляции, учитывающие нелинейность спроса на продовольствие. Результаты показывают, что (i) эффекты распределения следует ожидать вследствие изменений неравенства между странами, а не внутри стран; и (ii) симуляции оптимистичного и пессимистичного сценариев неравенства доходов показывают, что мировой спрос на продовольствие в 2050 году будет соответственно на 2,7% выше и на 5,4% ниже, чем при нейтральном с точки зрения распределения росте.