Отчёт Европейского союза за 2018 год о содержании остатков пестицидов в пищевых продуктах

В соответствии с законодательством ЕС (статья 32 Регламента (ЕС) № 396/2005) Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) ежегодно представляет отчёт с анализом уровней остатков пестицидов в пищевых продуктах на европейском рынке. Анализ основан на данных официальных национальных контрольных мероприятий, проведённых государствами — членами ЕС, Исландией и Норвегией, и включает часть данных из координируемой ЕС программы контроля, использующей стратегию случайной выборки. В 2018 году 95,5% из 91 015 проанализированных образцов в целом содержали остатки ниже максимально допустимого уровня (МДУ), тогда как в 4,5% образцов этот уровень был превышен; из них 2,7% были признаны несоответствующими требованиям, то есть в них превышение МДУ сохранялось после учёта неопределённости измерений. Среди 11 679 образцов, проанализированных в рамках координируемой ЕС программы контроля, в 1,4% было выявлено превышение МДУ, а 0,9% были признаны несоответствующими требованиям. Столовый виноград, а также сладкий перец и болгарский перец относились к пищевым продуктам, в которых превышение МДУ выявлялось наиболее часто. Для оценки острого и хронического риска для здоровья потребителей была рассчитана экспозиция остаткам пестицидов с пищей и проведено её сравнение со значениями, основанными на оценке воздействия на здоровье. Полученные результаты свидетельствуют о том, что выявленные уровни в проанализированных пищевых продуктах, вероятно, не представляют опасности для здоровья потребителей. Вместе с тем предложен ряд рекомендаций по повышению эффективности европейских систем контроля, например посредством оптимизации прослеживаемости, что позволит и далее обеспечивать высокий уровень защиты потребителей.