Сравнение антиоксидантной активности видов Agastache

Виды Agastache, представители семейства губоцветных (Labiatae), являются автохтонными для Кореи, Индии, Китая и США и известны высоким содержанием фенольных соединений и флавоноидов, таких как тилянин, акацетин, агастачин и розмариновая кислота. Эти виды растений демонстрируют антиоксидантную, антибактериальную, антимикробную, противостарительную, противовоспалительную и противораковую активность. Целью данного исследования было изучение вариабельности антиоксидантной активности 12 образцов среди трех видов Agastache (A. foeniculum, A. rugosa и A. urticifolia). Антиоксидантную активность определяли методами нейтрализации радикалов DPPH и ABTS. Для интеграции различных химических методов оценки антиоксидантной активности и содержания рассчитали индекс относительной антиоксидантной емкости (RACI). Среди трех видов наивысший RACI показал A. urticifolia (0.86), а наименьший — A. rugosa (−1.49). Коэффициенты корреляции Пирсона продемонстрировали значимые положительные связи между антиоксидантной активностью и общим содержанием полифенолов. Иерархический кластерный анализ разделил 12 образцов на три группы по антиоксидантным свойствам. Данное исследование дает представление о вариациях антиоксидантной активности и профильных различиях по содержанию между видами Agastache; полученные данные полезны для развития этих видов в качестве ценных функциональных продуктов питания и новых пищевых ингредиентов.