Разработка биопластиков из маниока для обеспечения устойчивости цепочки создания стоимости маниока в Таиланде

Рост численности населения и урбанизация в Таиланде привели к негативным внешним экологическим эффектам и недостаточному использованию сельскохозяйственного сырья. Пластики из маниока представляют собой альтернативу, способствующую сокращению использования небиоразлагаемых пластиков на основе нефтепродуктов и преобразованию цепочки создания стоимости маниока в устойчивую систему. Целью настоящего исследования является оценка цепочки создания стоимости маниока, потребительского принятия, а также возможностей и проблем разработки биопластиков из маниока в Таиланде. Мы анализируем добавленную стоимость различных направлений применения продуктов из маниока и изучаем потребительское принятие биопластиков из маниока с использованием двухэтапного кластерного анализа. С экономической точки зрения биопластики на основе маниока обеспечивают добавленную стоимость, в 14,8–22 раза превышающую стоимость корней маниока. Мы провели опрос 915 респондентов и установили, что потребительское принятие биопластиковых изделий из маниока составило 48,6% от общего числа респондентов, однако лишь немногие были готовы платить за них больше. Мы также обнаружили, что разработка биопластиков на основе маниока не только оказывает положительное влияние на экономические аспекты, но и создает благоприятные долгосрочные последствия в социальной и экологической сферах. С учетом поставок маниока, производства биопластиков и потенциального потребительского принятия разработка биопластиков из маниока в Таиланде сталкивается с рядом барьеров и развивается медленно, однако необходима для формирования устойчивой цепочки создания стоимости маниока. Настоящее исследование содержит рекомендации для предприятий и правительства по внедрению биопластиков на основе маниока.