Экoфизиология роста и продуктивности кофе

После нефти кофе является самым ценным товаром в мировой торговле. В этом обзоре рассматриваются некоторые аспекты роста и развития кофе, а также основное внимание уделяется современным достижениям в области (эко)физиологии продуктивности Coffea arabica и C. canephora, на долю которых в совокупности приходится 99% мирового производства кофейных зёрен. Обзор организован по разделам, посвящённым (i) климатическим факторам и требованиям к окружающей среде, (ii) росту корней и побегов, (iii) синхронизации цветения, плодоношению и качеству напитка, (iv) конкуренции между вегетативным и репродуктивным ростом и отмиранию ветвей, (v) фотосинтезу и урожайности, (vi) физиологическим компонентам урожайности, (vii) затенению и агролесоводческим системам и (viii) высокоплотным посадкам.