Клещевина (Ricinus communis): недоиспользуемая масличная культура в Юго-Восточной Азии

Клещевина относится к монотипному роду Ricinus и подтрибе Ricininae. Это одно из древнейших культивируемых растений, которое стало важной сельскохозяйственной культурой субтропических и тропических стран мира. Клещевина отличается высокой выносливостью, требует небольших затрат ресурсов, переносит малоплодородные почвы, легко приживается в поле, устойчива к засухе и обеспечивает урожайность 350–900 кг масла с гектара. Касторовое масло обладает значительной функциональной ценностью для энергетики, промышленности и фармацевтики. В последние годы международный спрос на касторовое масло возрастает благодаря более чем 700 областям его применения — от медицины и косметики до производства биодизеля, пластмасс и смазочных материалов. По сравнению с другими маслами растительного происхождения касторовое масло имеет большое значение для многочисленных промышленных применений благодаря устойчивости к высоким и низким температурам. В данной главе представлены ботаническое описание, сведения об экологии и агротехнологии, а также обзор разнообразных промышленных применений клещевины.