Жирные кислоты и их производные как возобновляемые платформенные молекулы для химической промышленности

Масла и жиры растительного и животного происхождения остаются важным возобновляемым сырьём для химической промышленности. За последние 10 лет их промышленное использование увеличилось с 31 до 51 млн тонн в год. В настоящем обзоре обобщены значительные достижения в области олеохимии за этот период, включая восстановление жирных эфиров до эфиров, селективное окисление и окислительный разрыв двойных связей C–C, синтез жирных соединений с алкильными заместителями, изомеризационное гидроформилирование и алкоксикарбонилирование, а также метатезис олефинов. Использование олеохимикатов для синтеза широкого разнообразия полимерных материалов также значительно расширилось. Наряду с липазами и фосфолипазами в биокаталитическую олеохимию вошли и другие ферменты. Важные достижения позволили также получать масла с новыми характеристиками в уже существующих сельскохозяйственных культурах или с использованием микроорганизмов, оптимизированных методами метаболической инженерии.