Основные достижения в изучении воздействия факторов окружающей среды на молочный скот

Давно известно, что время года оказывает существенное влияние на показатели продуктивности молочного скота, включая рост, воспроизводство и лактацию. Кроме того, по мере того как средняя продуктивность одной коровы удвоилась, метаболическая теплопродукция животного значительно возросла, что сделало животных более восприимчивыми к тепловому стрессу. Это, в свою очередь, изменило требования к охлаждению и содержанию крупного рогатого скота. За последнюю четверть века был достигнут значительный прогресс в выяснении механизмов, посредством которых тепловой стресс и фотопериод влияют на продуктивность молочного скота. В настоящее время акклиматизация к тепловому стрессу рассматривается как гомеоретический процесс, регулируемый эндокринной системой. Процесс акклиматизации протекает в две фазы — острую и хроническую — и включает изменения скорости секреции гормонов, а также количества рецепторов в тканях-мишенях. Для завершения обеих фаз требуются недели, а не дни. Возможно, существует возможность модифицировать эндокринный статус животных и повысить их устойчивость к тепловому и холодовому стрессу. Новые оценки взаимодействия генотип × среда подтверждают целесообразность применения недавно доступных молекулярных и геномных инструментов для выявления генетической основы чувствительности к тепловому стрессу и устойчивости к нему. Улучшенное понимание влияния факторов окружающей среды на потребность в питательных веществах привело к разработке рационов для молочного скота с учетом различных погодных условий. Доказательство того, что половая активность в период эструса неблагоприятно изменяется под воздействием теплового стресса, привело к более широкому применению схем осеменения в фиксированное время в теплые летние месяцы для повышения частоты оплодотворения за счет исключения необходимости выявления эструса. Исследования влияния теплового стресса на выживаемость эмбрионов подтверждают целесообразность охлаждения в непосредственный период после осеменения и применения трансплантации эмбрионов для повышения частоты наступления беременности. Эффективные стратегии охлаждения лактирующих молочных коров основаны на максимальном использовании доступных путей теплообмена: конвекции, теплопроводности, излучения и испарения. К зонам молочных хозяйств, в которых применяются системы охлаждения, относятся...