Иммобилизация ферментов путем адсорбции: обзор

Благодаря исключительно высокой каталитической активности и селективности ферменты обладают огромным потенциалом в качестве катализаторов для практического применения. Однако использование ферментов в этих целях серьезно ограничивается их низкой термической и химической стабильностью. Одним из способов повышения стабильности является иммобилизация ферментов. Среди различных методов, апробированных для этого процесса и основанных на разных взаимодействиях фермент–носитель, наиболее распространенной оказалась иммобилизация путем адсорбции на твердых носителях. В связи с этим в настоящем обзоре представлен сравнительный анализ литературных данных о современных тенденциях в области иммобилизации ферментов методом адсорбции. Это подробное исследование проведено для более глубокого понимания данного процесса. Рассмотрены как носители и модификаторы носителей, так и процедуры, разработанные для эффективной адсорбции ферментов. Таким образом, обзор может быть полезен при выборе подходящей схемы адсорбции для конкретного фермента с целью повышения его стабильности и активности в определенном практическом применении.