Достижения в методах экстракции липидов: обзор

Экстракция липидов из биологических тканей является важным этапом липидного анализа. Выбор подходящего растворителя — наиболее критический фактор эффективной экстракции липидов. Для эффективного извлечения липидов тщательно подбирают смеси полярных растворителей, разрушающих белково-липидные комплексы, и неполярных растворителей, растворяющих нейтральные липиды. Кроме того, разрушение сложных и плотных клеточных стенок растений, грибов и микроводорослей с помощью различных механических, химических и ферментативных обработок облегчает проникновение растворителя и экстракцию липидов. В настоящем обзоре рассмотрены классические методы экстракции липидов на основе хлороформа и метанола, а также современные модификации этих методов, предусматривающие использование безопасных для здоровья и окружающей среды растворителей и быструю одноэтапную экстракцию. Одновременно были разработаны отдельные адаптации для выделения специфических липидов. Кроме того, рассмотрены высокопроизводительные методы экстракции липидов, используемые в липидомике растений и животных на основе жидкостной хроматографии — масс-спектрометрии (LC–MS). Также описаны преимущества и недостатки различных способов предварительной обработки и методов экстракции. Кроме того, обсуждаются новые методы экстракции липидов с использованием экологичных растворителей, включая экстракцию сверхкритическим CO2 (SCE).