Влияние COVID-19 на продовольственную цепочку поставок

Пандемия не является новым явлением в истории человечества, поскольку на протяжении истории человечество сталкивалось с различными пандемиями. Общей особенностью пандемий является их серьезное негативное воздействие на мировую экономику. Продовольственная цепочка поставок, являющаяся одним из важнейших секторов экономики, испытала влияние COVID-19 на всех этапах — от поля до потребителя. В свете недавних проблем, с которыми столкнулась продовольственная цепочка поставок, значительную обеспокоенность вызывают производство, переработка, распределение и спрос на продовольствие. COVID-19 привел к ограничениям на перемещение работников, изменениям потребительского спроса, закрытию предприятий пищевого производства, ограничительной политике в сфере торговли продовольствием и финансовому давлению на участников продовольственной цепочки поставок. Поэтому правительства должны содействовать перемещению работников и агропродовольственной продукции. Кроме того, мелкие фермеры и уязвимые группы населения должны получать финансовую поддержку. Предприятиям следует изменить условия труда и обеспечить охрану здоровья и безопасность работников путем усиления мер безопасности. Следует избегать протекционистской политики в сфере продовольствия, чтобы не допустить роста цен на продукты питания. В заключение следует отметить, что каждая страна должна осознавать серьезность ситуации и, в зависимости от распространения пандемии, при необходимости ужесточать или смягчать принимаемые меры. Цепочка поставок также должна быть достаточно гибкой, чтобы реагировать на возникающие в ней вызовы. Цель данного обзора — оценить влияние COVID-19 на сельскохозяйственный и продовольственный сектор, а также обобщить рекомендации по снижению и контролю последствий пандемии.