Агрономическая эффективность органических удобрений животного происхождения и их влияние на биологию и плодородие почвы: обзор

Здоровые почвы имеют основополагающее значение для развития агрономической деятельности. Органическое удобрение положительно влияет на агроэкосистемы, стимулируя рост растений, повышая урожайность сельскохозяйственных культур и качество плодов, а также улучшая плодородие почвы. Здоровье почв и продовольственная безопасность являются ключевыми элементами органического сельского хозяйства 3.0. Захоронение и/или открытое складирование отходов животного происхождения, образующихся при убое, загрязняют окружающую среду вследствие выделения токсичных веществ, фильтрата и парниковых газов. Прямое внесение туш животных на сельскохозяйственные поля может негативно влиять на почвенную микробиоту. Эффективные технологии обращения с отходами, такие как термическая сушка, компостирование, вермикомпостирование и анаэробное сбраживание, преобразуют отходы животного происхождения, делая их пригодными для внесения в почву и обеспечивая ее органическим углеродом и общим азотом. В современной агрономической практике переработанные отходы животного происхождения применяются в качестве органического удобрения при выращивании сельскохозяйственных культур. Однако растения могут не выжить при высокой норме внесения удобрения из-за присутствия лабильной углеродной фракции в отходах животного происхождения. Поэтому расчет дозы и определение частоты внесения удобрения имеют решающее значение для агрономов. Длительное внесение органических удобрений из отходов животного происхождения способствует увеличению численности копиотрофных микроорганизмов благодаря повышению доступности субстратов, снабжает почвы микроэлементами и защищает сельскохозяйственные культуры от почвенных патогенов за счет формирования полезных для растений микробных консорциумов. В почвах, удобренных органическими удобрениями из отходов животного происхождения, наблюдается более высокая активность уреазы и кислой фосфатазы. Кроме того, переработка отходов в удобрение представляет собой процесс с низкими энергозатратами, способствующий развитию циркулярной биоэкономики. Таким образом, с учетом влияния на плодородие почвы и численность микроорганизмов, защиты от болезней и экономической целесообразности применение органических удобрений из отходов животного происхождения должно стать основой устойчивого сельского хозяйства.