Пищевые жирные кислоты регулируют транспорт липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в печени, изменяя уровни белка и мРНК рецептора ЛПНП

Концентрация липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в плазме в значительной степени зависит от количества и типа липидов в рационе. Недавние исследования на хомяках показали, что пищевые жирные кислоты по-разному влияют на уровни циркулирующих ЛПНП, главным образом изменяя рецептор-опосредованный захват ЛПНП в печени. Для изучения механистической основы этого эффекта скорость рецептор-опосредованного транспорта ЛПНП в печени сопоставляли с уровнями белка и матричной РНК (мРНК) рецептора ЛПНП у хомяков, получавших сафлоровое или кокосовое масло и различные количества холестерина. Активность рецептора ЛПНП в печени была значительно ниже у животных, получавших кокосовое масло, чем у животных, получавших сафлоровое масло, при всех уровнях потребления холестерина (на 26%, 53% и 61% ниже при потреблении холестерина 0%, 0,06% и 0,12% соответственно). Эти вызванные жирными кислотами изменения активности рецептора ЛПНП в печени сопровождались параллельными изменениями уровней белка и мРНК рецептора ЛПНП в печени, что указывает на то, что пищевые жирные кислоты регулируют путь рецептора ЛПНП преимущественно на уровне мРНК.