Исследование элементного состава растения Prunus cerasus L. методом ICP-MS

Листья, плоды, стебель и семена вишни обыкновенной (Prunus cerasus L.) были проанализированы на элементный состав методом индуктивно связанной плазменной масс-спектрометрии (ICP-MS). В исследованных образцах растения обнаружено 43 макро- и микроэлемента. Концентрации элементов составили: листья 24 908,25 мг/л, стебель 18 145,57 мг/л, семена 16 277,86 мг/л и плоды 13 365,99 мг/л. В листьях, семенах и плодах наибольший вклад вносит кальций, а в стебле — калий. Общий содержание макроэлементов убывало в следующем порядке: листья 23 125,221 мг/л, стебель 17 192,303 мг/л, семена 15 037,554 мг/л и плоды 12 810,727 мг/л. Доля макроэлементов от общего минерального состава составила 92,38% в листьях, 95,84% в стебле, 92,84% в семенах и 94,75% в плодах. Среди микроэлементов в больших количествах присутствовали Fe, Si, Al, Sr, Mn, B, Ti, Zn и Cu. Концентрация железа была относительно высокой и варьировала от 347,638 мг/л до 1 018,509 мг/л. Были обнаружены токсичные элементы Pb, Hg, Cd и As; среди них свинец имел относительно более высокие концентрации, при этом уровни свинца в листьях и семенах выше, чем в стебле и плодах.