Регуляция потребления пищи желудочно-кишечным трактом

Несмотря на значительные колебания ежедневного потребления пищи, животные поддерживают удивительно стабильную массу тела, поскольку общее поступление и расход калорий на протяжении длительного времени чрезвычайно точно уравновешиваются в процессе энергетического гомеостаза. Мозг получает гормональные, нейрональные и метаболические сигналы, отражающие энергетическое состояние организма, и в ответ на эти сигналы координирует адаптивные изменения потребления и расхода энергии. Для регуляции потребления пищи мозг должен модулировать аппетит, а центральное место в регуляции аппетита занимает ось «кишечник—мозг». В этом обзоре обобщены современные представления о нейроэндокринной регуляции потребления пищи желудочно-кишечной системой с акцентом на растяжение желудка, кишечные и панкреатические пептиды насыщения, а также орексигенный гормон желудка грелин. Рассмотрены механизмы восприятия питательных веществ и секреции пептидов энтероэндокринными клетками, включая новые пути, сходные с вкусовыми. Углубляющееся понимание механизмов, опосредующих регуляцию и действие кишечных пептидов, открывает перспективные мишени для разработки новых стратегий борьбы с ожирением и диабетом.