Выделение токсичного вещества из обработанной азодикарбонамидом пшеничной муки
The isolation of a toxic substance from agenized wheat flour
1951-01-01
SCID: 54.1/rvvcxqhv
Discuss with AI
агенизированная пшеничная мукатоксичное веществовыделение токсинатоксичность пшеничной муки
Figures from the paper
Abstract (AI)
Научная статья, 1 января 1951 г. П. Н. Кэмпбелл, Т. С. Уорк и Э. Мелланби. Национальный институт медицинских исследований; здание отдела питания, Милл-Хилл, Лондон, N.W. 7. Biochemical Journal (1951), 48(1), 106–113. https://doi.org/10.1042/bj0480106. Содержание доступно только в формате PDF.
Key Findings
1
Результаты представлены как биохимическое исследование, основанное на экспериментальном выделении вещества; однако предоставленный реферат не содержит подробной химической характеристики или количественных показателей токсичности.
2
В исследовании сообщается о выделении токсичного вещества из пшеничной муки, обработанной методом агенизации.
3
Работа выявляет конкретный токсичный компонент, связанный с агенизированной пшеничной мукой, что указывает на потенциальную проблему безопасности пищевых продуктов.
Research Object
агенизированная пшеничная мука
Research Subject
выделение токсичного вещества
Publication Details
Publication Date
1951-01-01
Journal
Publisher
ISSN
Open access PDF
Access Type
Author Information
Download PDF
Subscribe to digest