Разработка и создание популяционного диетического воспалительного индекса на основе данных литературы

ЦЕЛЬ: Разработать популяционный диетический воспалительный индекс (DII) на основе данных литературы для сравнения различных популяций по воспалительному потенциалу их рационов. ДИЗАЙН: Были проанализированы рецензируемые оригинальные научные статьи, опубликованные по декабрь 2010 года, посвящённые влиянию рациона питания на воспаление, для возможного включения в алгоритм расчёта DII. Соответствующие критериям статьи оценивали в зависимости от того, повышал (+1), снижал (-1) или не оказывал (0) каждый пищевой параметр влияния на шесть воспалительных биомаркеров: IL-1β, IL-4, IL-6, IL-10, TNF-α и С-реактивный белок. МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: Исследование по разработке диетического воспалительного индекса проводилось в рамках Программы профилактики и контроля рака Университета Южной Каролины в Колумбии, штат Южная Каролина, США, в 2011–2012 годах. РЕЗУЛЬТАТЫ: Для включения в алгоритм расчёта DII был проведён скрининг приблизительно 6500 статей, опубликованных по декабрь 2010 года, о влиянии пищевых параметров на шесть воспалительных маркеров. Были выявлены одиннадцать наборов данных о потреблении продуктов питания из стран всего мира, что позволило выразить индивидуальное потребление относительно диапазона потребления сорока пяти пищевых параметров, наблюдавшегося в этих различных популяциях. Соответствующие критериям статьи (n = 1943) были изучены и оценены на основе сорока пяти выявленных в ходе поиска провоспалительных и противовоспалительных пищевых параметров. При сопоставлении с этой объединённой глобальной базой данных показатель DII для максимально провоспалительного рациона составил +7·98, максимально противовоспалительный показатель DII — -8·87, а медиана — +0·23. ВЫВОДЫ: DII основан на обширной литературной базе и стандартизации индивидуального потребления относительно глобальных референтных значений. Успешная реализация этой первой в своём роде попытки сопоставить потребление продуктов, модулирующих воспаление, с глобальными нормативами создаёт основу для применения DII в широком спектре эпидемиологических и клинических исследований.