Российско-украинский конфликт: его последствия для глобальных продовольственных цепочек поставок

Продовольствие является одной из наиболее широко торгуемых категорий товаров, и конфликт на Украине, одной из житниц Европы, вызвал значительный дополнительный сбой в глобальных продовольственных цепочках поставок после последствий пандемии COVID-19. Нарушения производства, поставок, доступности и ценовой доступности продовольствия могут иметь долгосрочные последствия. В результате под угрозой оказались доступность и поставки широкого спектра продовольственного сырья и готовой пищевой продукции, а на мировых рынках в последнее время наблюдается рост цен на продукты питания. Кроме того, российско-украинский конфликт негативно повлиял на продовольственные цепочки поставок, оказав существенное воздействие на производство, поиск источников снабжения, изготовление, переработку и логистику, а также вызвав значительные изменения спроса в странах, зависящих от импорта с Украины. Цель статьи — проанализировать влияние конфликта между Россией и Украиной на эффективность и способность глобальных продовольственных цепочек поставок реагировать на изменения. Для исследования шести ключевых областей продовольственных цепочек поставок, которые, вероятно, сильнее всего пострадают из-за продолжающейся войны, применялся подход PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses), включавший анализ «серой» литературы. Результаты включают решения и стратегии смягчения последствий для цепочек поставок, в том числе использование альтернативного продовольственного сырья, поставщиков и партнеров по цепочкам поставок, поддерживаемых технологическими инновациями для обеспечения безопасности и качества пищевой продукции в условиях военного времени.