Метаболическая и гормональная акклимация к тепловому стрессу у домашних жвачных

Периоды теплового стресса, вызванные воздействием окружающей среды, снижают продуктивность, что имеет разрушительные экономические последствия для мирового животноводства. Тепловой стресс можно определить как физиологическое состояние, при котором температура тела в глубине организма у представителей определённого вида превышает диапазон, характерный для нормальной жизнедеятельности; это происходит вследствие того, что суммарная тепловая нагрузка (внутренняя теплопродукция и воздействие окружающей среды) превышает способность организма рассеивать тепло, что запускает физиологические и поведенческие реакции, направленные на снижение напряжения. Способность жвачных регулировать температуру тела зависит от вида и породы. Молочные породы обычно более чувствительны к тепловому стрессу, чем мясные, а высокопродуктивные животные более восприимчивы к нему, поскольку образуют больше метаболического тепла. При тепловом стрессе жвачные, как и другие гомойотермные животные, усиливают пути теплоотдачи и снижают теплопродукцию, стремясь поддерживать эутермию. Немедленные реакции на тепловую нагрузку включают учащение дыхания, снижение потребления корма и увеличение потребления воды. Акклиматизация представляет собой процесс, в ходе которого животные адаптируются к условиям окружающей среды и претерпевают поведенческие, гормональные и метаболические изменения, характерные либо для акклиматизационного гомеостаза, либо для гомеорегуляторных механизмов, используемых животными для выживания в новом «физиологическом состоянии». Например, изменения гормонального профиля в основном характеризуются снижением уровня анаболических гормонов и повышением уровня катаболических гормонов. Реакция на тепловую нагрузку и вызванные теплом изменения гомеорегуляторных модификаторов изменяют постабсорбтивный метаболизм энергии, липидов и белков, нарушают функцию печени, вызывают окислительный стресс, ослабляют иммунный ответ и снижают репродуктивную продуктивность. Эти физиологические изменения влияют на распределение питательных веществ и могут препятствовать тому, чтобы лактирующие коровы, испытывающие тепловой стресс, задействовали механизмы экономии глюкозы (несмотря на снижение потребления питательных веществ). В значительной степени это может объяснять, почему снижение потребления корма составляет лишь...