Антропогенное загрязнение водопроводной воды, пива и морской соли

Загрязнение пластиком хорошо документировано в природной среде, включая открытые водоемы и донные отложения озер и рек, открытый океан и даже воздух, однако синтетическим полимерам в продуктах питания и напитках, предназначенных для употребления человеком, уделялось меньше внимания. Поскольку многочисленные токсикологические исследования указывают на риски для здоровья человека при попадании частиц пластика в организм, необходимо получить больше данных о наличии и содержании антропогенных частиц в пищевых продуктах и напитках. В настоящем исследовании изучалось наличие антропогенных частиц в 159 образцах водопроводной воды из разных стран мира, 12 марках пива из региона Великих озер Лаврентия и 12 марках промышленной морской соли. Среди проанализированных образцов водопроводной воды в 81% были обнаружены антропогенные частицы. Большинство этих частиц составляли волокна (98,3%) длиной от 0,1 до 5 мм. Диапазон содержания составлял от 0 до 61 частицы/л, а общее среднее значение — 5,45 частицы/л. Антропогенный мусор был обнаружен в каждой марке пива и соли. Более 99% выделенных частиц составляли волокна. После корректировки с учетом частиц, обнаруженных в лабораторных холостых пробах для соли и пива, среднее число частиц в пиве составило 4,05 частицы/л при диапазоне от 0 до 14,3 частицы/л, а среднее число частиц в каждой марке соли — 212 частиц/кг при диапазоне от 46,7 до 806 частиц/кг. Согласно рекомендациям для потребителей, полученные результаты показывают, что среднестатистический человек ежегодно поглощает более 5800 частиц синтетического мусора из этих трех источников, причем наибольший вклад приходится на водопроводную воду (88%).