Экологическая устойчивость топлив для приготовления пищи в удалённых сообществах: жизненный цикл и локальные воздействия

Доступ к экологически чистым видам топлива и технологиям приготовления пищи имеет ключевое значение для достижения Целей устойчивого развития, особенно в развивающихся странах, поскольку позволяет минимизировать воздействие на здоровье человека и окружающую среду. В данной работе впервые оценивается экологическая устойчивость бытового приготовления пищи с акцентом на удалённые сообщества развивающихся стран региона Юго-Восточной Азии и Тихого океана (SEAP) с учётом как воздействий на протяжении жизненного цикла, так и локальных воздействий. Для разработки политики развития сельских районов рассматривается воздействие следующих видов топлива для приготовления пищи: сжиженный нефтяной газ, керосин, древесина, древесный уголь, растительные остатки, биогаз и электроэнергия. Текущая ситуация и три будущих сценария (на 2030 год) оцениваются по 18 категориям воздействий жизненного цикла, а также по локальным воздействиям приготовления пищи на окружающую среду и здоровье. Результаты показывают, что электроэнергия является наихудшим вариантом в 13 из 18 категорий жизненного цикла, поскольку в автономных сообществах она вырабатывается с использованием дизельного топлива. Биогаз из навоза является оптимальным топливом, обеспечивая наименьшие воздействия жизненного цикла в 16 категориях. Биомассовые виды топлива могут характеризоваться меньшими воздействиями жизненного цикла по сравнению с ископаемым топливом, однако при их сгорании образуются значительные выбросы, приводящие к более высоким локальным воздействиям на окружающую среду и здоровье. Будущие сценарии с более широким использованием биомассы обеспечивают снижение воздействий жизненного цикла до 47 раз по сравнению с текущим уровнем, но сопровождаются увеличением локальных воздействий на 4–23%. Воздействия сжигания топлива на здоровье вьетнамцев, жителей Филиппин, Камбоджи, Лаоса и Мьянмы выше, чем в других странах региона SEAP, вследствие региональных фоновых концентраций загрязнителей и тенденций в состоянии здоровья. Топливная смесь, включающая сжиженный нефтяной газ, биогаз и возобновляемую электроэнергию, обеспечивает существенное снижение воздействий в 13 категориях жизненного цикла по сравнению с текущей ситуацией, одновременно уменьшая локальные воздействия на здоровье на 78–97%. Самодостаточная топливная смесь из местной биомассы и возобновляемой электроэнергии позволила бы снизить воздействия в 17 из 18 категорий жизненного цикла, однако все локальные воздействия, включая воздействия на здоровье, были бы на 11–28% выше, чем в настоящее время. Результаты данного исследования...