Влияние формы чайной чашки на когнитивное восприятие чая и значение эстетического и практического дизайна чайной чашки для устойчивого развития

Керамическая промышленность относится к числу наиболее прибыльных отраслей в мире, однако из-за использования невозобновляемых материалов и высокого расхода топлива она также формирует углеродный след. Керамические изделия составляют большинство сосудов для питья. Ряд исследователей установил, что восприятие потребителями напитков и их намерение приобрести их в значительной степени коррелируют с формой и цветом сосуда — иными словами, с визуальной стимуляцией. Однако, поскольку предыдущие исследования были посвящены алкогольным напиткам, напиткам с шариками, сокам, кофе, какао и другим напиткам, подходящие сосуды для китайского чая практически не изучались. Цель настоящего исследования — изучить визуальный дизайн сосудов для китайского чая и его влияние на воспринимаемый вкус напитка, интегрируя подходы и методы экспертных пользователей и дизайнеров для обеспечения устойчивости дизайна и промышленности. Для сбора данных были опрошены эксперты по чаю и дизайнеры. Для анализа данных использовался качественный сравнительный анализ нечетких множеств (fsQCA). Исследование показало, что дизайн сосуда для питья чая может влиять на восприятие вкуса и аромата чая. Эта работа не только придает новое значение традиционной концепции дизайна чайной чашки, но и отражает идею практической красоты, предложенную известным японским мастером Лю Цзунъюэ, тем самым способствуя популяризации китайской чайной культуры и внося вклад в устойчивый дизайн и устойчивое поведение.