Инцидент с пластификаторами и его последствия для здоровья на Тайване

Инцидент с пластификаторами 23 мая 2011 года был одной из наиболее серьезных проблем в сфере безопасности пищевых продуктов, когда-либо произошедших на Тайване. Большинство, если не все, пищевых продуктов, загрязненных пластификаторами, стали результатом умышленной замены пальмового масла фталатными пластификаторами в составах замутнителей двумя производителями, находившимися на начальном этапе цепочки поставок. Соответствующие ведомства Тайваня приняли необходимые меры для минимизации вреда, причиненного инцидентом, и снижения паники среди населения. В статье кратко рассматривается этот инцидент и оценивается воздействие фталатов на население в целом и беременных женщин. Далее обсуждаются связи между воздействием фталатов и неблагоприятными последствиями для здоровья, включая укороченное аногенитальное расстояние у мальчиков, преждевременное развитие молочных желез у девочек младшего возраста, эндометриоз, аденомиоз и лейомиому у женщин, а также снижение качества спермы у мужчин. Безопасность пищевых продуктов стала общемировой проблемой, поэтому крайне важно своевременно выявлять потенциально новые токсиканты в пищевых продуктах. В связи с этим необходимо создать международную сеть раннего предупреждения или сигнального надзора в сфере безопасности пищевых продуктов.