Картографирование эволюции «продовольственных пустынь» в канадском городе: доступность супермаркетов в Лондоне, Онтарио, 1961–2005 гг.

Обоснование: Растущий массив исследований свидетельствует о том, что субурбанизация предприятий розничной торговли продовольствием в Северной Америке и Великобритании в последние десятилетия способствовала появлению городских «продовольственных пустынь» — неблагополучных районов городов с относительно ограниченным доступом к здоровой и доступной по цене пище. В данной статье исследуется эволюция продовольственных пустынь в канадском городе среднего размера (Лондон, Онтарио) с использованием географической информационной системы (ГИС) для картографирования точного расположения супермаркетов в 1961 и 2005 годах; для оценки изменений уровня доступности супермаркетов с учетом расположения районов, их социально-экономических характеристик и доступа к общественному транспорту применялись различные методы сетевого анализа. Результаты: Полученные данные показывают, что жители внутригородских районов с низким социально-экономическим статусом имеют наименьший доступ к супермаркетам. Кроме того, пространственное неравенство в доступе к супермаркетам со временем усилилось, особенно во внутригородских районах Центрального и Восточного Лондона, где в настоящее время существуют выраженные городские продовольственные пустыни. Заключение: Вопреки результатам недавних исследований, проведенных в более крупных канадских городах, мы заключаем, что городские продовольственные пустыни существуют в Лондоне, Онтарио. Политика, направленная на улучшение общественного здоровья, должна учитывать не только социально-экономическое, но и пространственное неравенство в доступе к здоровой и доступной по цене пище. Необходимы дополнительные исследования для более глубокого понимания того, как доступность супермаркетов влияет на пищевое поведение и связанные с ним последствия для здоровья.