Справочник по испытаниям полимеров

Молоко — состав, структура и свойства; компоненты молока; коллоидные частицы молока; микробиология молока. Переработка — общие аспекты: термическая обработка, центрифугирование, гомогенизация, концентрирование, охлаждение и замораживание, молочнокислые ферментации, загрязнение (накопление отложений), очистка и дезинфекция, упаковка. Молочные продукты — молоко для питьевого потребления, сливочные продукты, концентрированные молочные продукты, сухое молоко, белковые препараты, масло, ферментированные молочные продукты. Сыр — принципы сыроделия, этапы процесса, созревание сыра и его свойства, микробные дефекты, виды сыров. Испытания в перспективе: обеспечение качества физического контроля измерений, стандартизация, подготовка образцов, кондиционирование, масса, плотность и размеры, испытания технологичности, механические характеристики прочности и жесткости, усталость и износ, свойства, зависящие от времени, влияние температуры и окружающей среды, сопротивление и другие физические свойства, испытания резины, особые требования к пластмассам, ячеистым материалам, особые требования к композитам, текстильным материалам, полимерам, покрытым тканям, динамический механический (термический) анализ, характеристики усталости и разрушения (механика разрушения), трение, тепловые свойства, электрические свойства, оптические свойства, испытания на огнестойкость, атмосферостойкость, прогнозирование срока службы, проницаемость, адгезия, неразрушающий контроль.