Рост технологии блокчейн в сельском хозяйстве и продовольственных цепочках поставок

Блокчейн представляет собой развивающуюся цифровую технологию, обеспечивающую повсеместное проведение финансовых транзакций между распределёнными недоверенными сторонами без необходимости привлечения посредников, таких как банки. В статье рассматривается влияние технологии блокчейн на сельское хозяйство и продовольственные цепочки поставок, представлены существующие и реализуемые проекты и инициативы, а также обсуждаются общие последствия, проблемы и потенциал с критической оценкой степени зрелости этих проектов. Результаты показывают, что блокчейн является перспективной технологией для обеспечения прозрачности продовольственных цепочек поставок; в различных сегментах пищевой продукции и при решении связанных с продовольствием задач реализуется множество инициатив. Однако сохраняется ряд барьеров и проблем, препятствующих более широкому распространению технологии среди фермеров и в системах управления цепочками поставок. Эти проблемы связаны с техническими аспектами, образованием, политикой и нормативно-правовой базой.