Измерение устойчивости продовольственной системы: принципы, аналитическая структура и ограничения

Растёт понимание того, что более глубокое изучение того, как продовольственные системы реагируют на кризисы, имеет решающее значение для формирования и защиты продовольственной безопасности местного населения. Однако строгих и надёжных методов измерения устойчивости продовольственных систем по-прежнему недостаточно. В данной статье на основе современной научной литературы разработана аналитическая структура для оценки устойчивости продовольственных систем на местном уровне. Новизна анализа заключается в уровнях, на которых рассматривается устойчивость. Сочетая уровень отдельных участников с понятием «эмерджентных свойств» продовольственных систем, мы утверждаем, что общая устойчивость продовольственной системы является результатом процессов, происходящих — и подлежащих измерению — как на уровне отдельных участников, так и на системном уровне. Структура включает три компонента: (i) картирование участников и местной продовольственной системы; (ii) оценку устойчивости этих участников и продовольственной системы; и (iii) оценку результатов этой устойчивости с точки зрения продовольственной безопасности местного населения. Для каждого компонента предлагаются индикаторы и обсуждаются методы их сбора. Далее в статье представлены виды анализа, необходимые для более глубокого понимания устойчивости рассматриваемой местной продовольственной системы, включая анализ «положительного отклонения» среди участников продовольственной системы. В заключение рассматривается ряд ограничений и проблем, с которыми можно столкнуться при попытке оценить устойчивость продовольственной системы.