Фекальный микробиом и метаболом младенцев, получавших смесь с добавлением бычьей мембраны жировых глобул молока или стандартную смесь, с младенцами на грудном вскармливании в качестве референсной группы: рандомизированное контролируемое исследование

Грудное молоко содержит множество биоактивных компонентов, обеспечивающих рост и развитие младенца и поддерживающих здоровую кишечную микробиоту. Мембрана жировых глобул молока (MFGM) представляет собой биологически функциональную фракцию молока, которую все чаще связывают с благоприятными исходами у младенцев благодаря защите от патогенов, модуляции иммунной системы и улучшению нервно-психического развития. В настоящем исследовании мы охарактеризовали фекальный микробиом и метаболом младенцев, получавших экспериментальную смесь (EF) с добавлением бычьей MFGM, и сравнили их с показателями младенцев, получавших стандартную смесь (SF), и референсной группы младенцев на грудном вскармливании. Влияние MFGM на фекальный микробиом было умеренным; однако у младенцев, получавших EF, в фекальном метаболоме наблюдалось значимое снижение содержания ряда метаболитов, включая лактат, сукцинат, аминокислоты и их производные, по сравнению с младенцами, получавшими SF. Введение прикорма младенцам, получавшим грудное молоко или детскую смесь, уменьшало характерные признаки профилей фекального микробиома и метаболома, свойственные младенцам на грудном вскармливании или вскармливании смесью. Полученные результаты подтверждают гипотезу о том, что более высокое содержание белка в детской смеси и отсутствие олигосахаридов грудного молока способствуют сдвигу в сторону ферментации аминокислот в кишечнике. MFGM может играть роль в формировании активности и функций кишечных микробных сообществ.