Микрофлора толстой кишки у младенцев, получающих смесь с галакто- и фруктоолигосахаридами: большее сходство с младенцами на грудном вскармливании

Цель: Кишечная микрофлора младенцев на грудном вскармливании обычно представлена преимущественно бифидобактериями. Целью исследования было определить, способна ли детская смесь, обогащённая галактоолигосахаридами и фруктоолигосахаридами (GOS/FOS), формировать микрофлору с преобладанием бифидобактерий не только по их количеству, но и с точки зрения метаболической активности в толстой кишке. Методы: В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом интервенционном исследовании оценивали две группы младенцев, получавших детскую смесь с содержанием GOS/FOS 0,8 г/100 мл в соотношении 9:1 (группа OSF) или контрольную смесь (группа SF). Параллельно изучалась группа младенцев на грудном вскармливании. В начале исследования, а также через 4 и 6 недель в образцах кала определяли количество бифидобактерий, pH, содержание короткоцепочечных жирных кислот и лактата. Результаты: Через 6 недель средняя доля бифидобактерий была значительно выше в группе OSF (59,6% по сравнению с 49,5% в группе SF; P < 0,05). По сравнению с контрольной группой у младенцев группы OSF отмечались более низкий средний pH кала, повышенная доля ацетата и сниженная доля пропионата. Средний pH в группах OSF и SF составлял 5,7 и 6,3 соответственно (P < 0,001). Заключение: Добавление пребиотической смеси GOS/FOS в детскую смесь стимулирует рост бифидобактерий и метаболическую активность всей кишечной микрофлоры. Изменения содержания короткоцепочечных жирных кислот, лактата и pH в пребиотической группе отражают профиль ферментации, более близкий к наблюдаемому у младенцев на грудном вскармливании, чем у младенцев, получавших контрольную смесь.