Формирование биоплёнок и стратегии контроля пищевых патогенов: перспективы обеспечения безопасности пищевых продуктов
Biofilm formation and control strategies of foodborne pathogens: food safety perspectives
2017-01-01
SCID: 54.1/78uztgrt
Discuss with AI
образование биопленокстратегии контролябезопасность пищевых продуктовпатогены пищевого происхождения
Figures from the paper
Abstract (AI)
Пищевые патогены являются основными причинами заболеваний пищевого происхождения и пищевых отравлений и поэтому представляют серьёзную угрозу безопасности пищевых продуктов.
Key Findings
1
Пищевые патогены являются основными причинами заболеваний пищевого происхождения и пищевых отравлений.
2
Пищевые патогены представляют значительную угрозу безопасности пищевых продуктов.
3
Статья посвящена образованию биоплёнок и стратегиям контроля пищевых патогенов с точки зрения безопасности пищевых продуктов.
Research Object
Формирование биоплёнок пищевыми патогенами
Research Subject
Стратегии контроля биоплёнок патогенов в контексте безопасности пищевых продуктов
Publication Details
Publication Date
2017-01-01
Journal
Publisher
ISSN
Open access PDF
Access Type
Author Information
Download PDF
Subscribe to digest