Использование летучих жирных кислот, получаемых из недорогих органических отходов, для липогенеза у олеагинозных микроорганизмов: обзор

Для достижения целей экологической устойчивости микробные масла рассматриваются как альтернатива продуктам на основе нефти. В настоящее время микробная ферментация для производства масел основана на использовании чистых сахаросодержащих субстратов. Однако такие субстраты дороги и доступны в ограниченном количестве. Летучие жирные кислоты, образующиеся как промежуточные продукты при анаэробном сбраживании органических отходов, стали рассматриваться как возобновляемое сырьё, способное заменить традиционные сахарные источники при производстве микробных масел. Они представляют собой короткоцепочечные органические кислоты (C2–C6) и используются в качестве строительных блоков в химической промышленности. В настоящем обзоре рассматривается применение олеагинозных микроорганизмов для производства биотоплива и продуктов с добавленной стоимостью с использованием летучих жирных кислот в качестве сырья. Описаны метаболические пути, обеспечивающие липогенез из летучих жирных кислот, и основное внимание уделено стратегиям повышения накопления липидов у олеагинозных микроорганизмов посредством регулирования соотношений летучих жирных кислот, образующихся в процессе анаэробной ферментации.