Анализ бизнес-модели кофейни

В связи с ростом числа любителей кофе в Индонезии появляются кофейни, которые по-своему представляют удовольствие от местного кофе. Одной из таких кофеен является Klinik Kopi. Цель исследования заключается в следующем: (1) определить бизнес-модель Klinik Kopi; (2) проанализировать внутренние и внешние факторы, влияющие на деятельность Klinik Kopi; и (3) разработать стратегии и программы совершенствования для развития Klinik Kopi. В исследовании сочетаются подход «Бизнес-модель Canvas» (Business Model Canvas, BMC) и анализ с использованием матрицы SWOT. Результаты показывают, что оптимизация ключевых ресурсов для создания нового ценностного предложения при разработке будущих бизнес-моделей в форме программ социального предпринимательства и книг, посвящённых бизнес-идеям, влияет на все элементы бизнес-модели Canvas, включая расширение ключевых видов деятельности, числа ключевых партнёров, каналов, потребительских сегментов и потоков доходов. Для сохранения потребительских сегментов необходимо совершенствовать взаимоотношения с клиентами.