Оценка жизненного цикла экологических характеристик традиционной и органической систем выращивания перца в открытом грунте

По мере расширения сектора органического растениеводства возрастает потребность в надежных данных об органическом сельском хозяйстве и его воздействии на окружающую среду. В традиционном сельском хозяйстве используются химические удобрения и пестициды, тогда как органическое производство в основном опирается на севооборот и органические удобрения. Цель данной работы заключается в количественной оценке и сравнении экологической устойчивости типичных традиционной и органической систем выращивания перца. В качестве объектов исследования были выбраны две системы выращивания перца в открытом грунте, расположенные в бассейне Антемунтас на севере Греции. Для количественной оценки общего экологического следа и выявления конкретных экологических недостатков, то есть неустойчивых практик, в каждой системе применялась оценка жизненного цикла (LCA). Результаты анализировались на уровнях категорий воздействия (midpoint) и ущерба (endpoint), что позволило получить комплексное представление об экологической устойчивости каждой системы. Для выявления выбросов, связанных с жизненными циклами двух систем, применялась атрибуционная оценка жизненного цикла (ALCA). Результаты представлены с использованием проблемно-ориентированного подхода (midpoint) и подхода, ориентированного на оценку ущерба (endpoint), в рамках метода оценки воздействия ReCiPe. На уровне midpoint воздействие традиционного выращивания на эвтрофикацию пресных вод примерно втрое выше, чем воздействие органического выращивания. Это обусловлено широким применением удобрений на основе азота и фосфора, сопровождающимся прямыми выбросами в окружающую среду. На остальные категории воздействия главным образом влияет орошение, связанное с косвенными выбросами при производстве электроэнергии. На уровне endpoint основными экологическими «горячими точками» традиционного выращивания являются орошение и внесение удобрений вследствие интенсивного использования химических удобрений и, в меньшей степени, пестицидов. Для органического выращивания перца основными экологическими «горячими точками» являются орошение, использование сельскохозяйственной техники, а также процессы погрузки и внесения навоза. Среди них наибольшая оценка воздействия, связанная с орошением, обусловлена высоким потреблением электроэнергии.