Экономика налогов на подслащённые сахаром напитки: обзор влияния на цены, продажи, трансграничные покупки и потребление

За последнее десятилетие десятки стран, регионов и городов ввели налоги на подслащённые сахаром напитки (SSB). Главными мотивами были стремление повысить цены, сократить продажи и потребление, улучшить здоровье населения и увеличить бюджетные поступления. В настоящем обзоре изложено экономическое обоснование налогов на SSB и проиллюстрированы прогнозируемые последствия их введения. Рассмотрены исследования влияния этих налогов на розничные цены, продажи, трансграничные покупки, потребление и доступность продукции. Данные показывают, что степень повышения розничных цен в результате налогообложения, также называемая переносом налога на цену, различается в зависимости от юрисдикции и составляет от менее 50% до 100% величины налога. В облагаемой налогом юрисдикции продажи, как правило, существенно снижаются, однако это, по-видимому, частично компенсируется тем, что жители всё чаще совершают покупки за её пределами, то есть участвуют в трансграничных покупках. В целом налоги снижают потребление облагаемых напитков взрослыми, хотя это происходит не для всех типов напитков и не во всех группах потребителей. В заключение представлены предложения по совершенствованию дизайна таких налогов и направления дальнейших исследований.