Анализ изменения биохимического состава эфирного масла мяты перечной, выращенной с добавлением зоогумуса

Методом газовой хроматографии–масс-спектрометрии (ГХ–МС) исследовали состав эфирных масел в листьях мяты перечной (Mentha × piperita L.) сорта «Кубанская 6» и его изменения под воздействием сухого зоогумуса черной львинки (Hermetia illucens), внесенного в возрастающих количествах (5–20%) в питательный субстрат на основе стерилизованного торфа. В лабораторных условиях фитотрона растения выращивали из семян в течение 90 суток при контролируемых параметрах микроклимата (24 °C, влажность 60%, фотопериод 16/8 ч и поток фотосинтетически активной радиации (ФАР) 180 мкмоль м⁻² с⁻¹). Однофакторный дисперсионный анализ (ANOVA) выявил статистически значимые различия (p < 0,05) в содержании восьми из 48 идентифицированных компонентов (16,7%). Максимальные концентрация L-ментола (59,8 ± 0,97%) и выход эфирного масла (2,75 ± 0,14 г/100 г сухой массы) достигнуты при внесении 5% зоогумуса, что превышало контроль на 27 и 21% соответственно. При содержании зоогумуса 5–10% для всех компонентов наблюдалась идеальная линейная регрессия, указывающая на единый молекулярный механизм регуляции. Повышение дозы до 15–20% приводило к снижению содержания L-ментола и проявлению фитотоксичности. Выявлена сильная положительная корреляция (r = 0,998) между ментоном и изоментоном, предполагающая их синхронный биосинтез. Индекс когнитивной значимости (CSI), рассчитанный с помощью нейросети PlantNN, достигал максимума (7,2–7,5) при содержании зоогумуса 5–10%. Полученные результаты подтверждают целесообразность применения зоогумуса в концентрации 5% для культивирования мяты перечной с максимизацией выхода целевого соединения L-ментола.