Физические свойства биопластика на основе смеси агара и хитозана

Термопластичные смеси агара и хитозана получали методом реомиксинга и исследовали влияние соотношения концентраций агара и хитозана на свойства материала. Целью исследования была оценка физических свойств биопластика на основе агара и хитозана, полученного методом реомиксинга. Биопластик получали смешиванием 65% твердого материала (агара и хитозана) с 35% глицерина в процессе плавления при начальной температуре 100 °C. Массовые соотношения агара и хитозана составляли 65%:0% (F0, контроль), 52%:13% (F1), 39%:26% (F2) и 26%:39% (F3). При увеличении концентрации хитозана прочность при растяжении и относительное удлинение биопластика снижались. Цвет и непрозрачность биопластика зависели от соотношения агара и хитозана. С увеличением доли хитозана повышались содержание влаги и скорость проникновения водяного пара (WVTR). Микрофотографии, полученные методом сканирующей электронной микроскопии (СЭМ), показали, что смеси агара и хитозана имеют более шероховатую и неоднородную поверхность по сравнению с биопластиком из чистого агара. Наилучшей была смесь с соотношением агара и хитозана 52%:13% (F1); ее прочность при растяжении составляла 4,95 ± 0,56 МПа, относительное удлинение при разрыве — 34,94 ± 0,99%, содержание влаги — 15,33 ± 0,43%, а WVTR — 3259,39 ± 28,12 г/м²·24 ч.