Хитин и хитозаны: характеристики, экологичные процессы и применения в косметической науке

Огромные количества хитина и хитозанов присутствуют в биосфере как важные составляющие хитинового покрова многих организмов и как побочный продукт у мировых компаний морепродуктов. В настоящее время политики, экологические активисты и промышленники поощряют использование этих морских полисахаридов в качестве возобновляемого сырья, получаемого альтернативными экологичными процессами, особенно в производстве обычной косметики. Цель этого обзора — очертить физико-химические и биологические свойства и различные биовыделительные методы получения источников хитина и хитозана, с упором на энзиматическую депротеинизацию, бактериальную ферментацию и энзиматическую деацетилизацию. Благодаря их биоразлагаемости, нетоксичности, биосовместимости и биоактивности эти морские полимеры широко применяются в современном производстве биомедицинских и фармацевтических продуктов. В заключение представлены прогрессивные косметические продукты на основе хитина и хитозанов с анализом различных терапевтических аспектов, касающихся ухода за кожей, волосами, ногтями и полостью рта. Описанные инновационные формулы могут считаться отличными кандидатами для профилактики и лечения ряда заболеваний, связанных с различными анатомическими секторами тела.