Влияние эфирных масел на патогенные бактерии

Растущая устойчивость микроорганизмов к традиционным химическим веществам и лекарственным препаратам является серьезной и очевидной мировой проблемой, которая стимулировала исследования по выявлению новых биоцидов широкого спектра действия. Растения и их производные, такие как эфирные масла, часто используются в народной медицине. В природе эфирные масла играют важную роль в защите растений. Эфирные масла содержат широкий спектр вторичных метаболитов, способных ингибировать или замедлять рост бактерий, дрожжей и плесневых грибов. Эфирные масла и их компоненты воздействуют на различные мишени, в особенности на мембрану и цитоплазму, а в некоторых случаях полностью изменяют морфологию клеток. В данном кратком обзоре описывается активность эфирных масел в отношении патогенных бактерий.