Применение хлорида аммония и гидрокарбоната натрия при острой тепловой нагрузке бройлеров

Хлорид аммония (NH4Cl) и гидрокарбонат натрия (NaHCO3) вносили раздельно в питьевую воду бройлеров в возрасте 42–52 дней. Птица имела свободный доступ к воде в течение в общей сложности 42,5 ч, включающих 18,5 ч до 8-часового интервала выраженной тепловой нагрузки и последующие 16 ч после нее. Потребление воды и корма в период обработки не изменялось при добавлении NH4Cl в количестве 6,25 г/л (0,63%) дистиллированной воды (DW) или NaHCO3 в количестве 3,15 г/л (0,32%) DW. Потребление воды увеличилось примерно на 20% у птицы, получавшей воду с 6,25 г NaHCO3/л (0,63%) DW, в то время как как потребление корма, так и воды было значительно ограничено при добавлении NH4Cl в количестве 31 г/л (3,1%) DW. Потребление NH4Cl существенно снижало значение pH крови у птицы, тогда как потребление NaHCO3 не оказывало значимого влияния на pH крови. Значение pH крови во всех группах повышалось в период тепловой нагрузки и снижалось после нее; однако изменение pH крови было более выражено у птицы, получавшей NH4Cl. Был обнаружен коэффициент корреляции (r = -0,31) между pH крови и смертностью, а также корреляция (r = -0,72) между потреблением воды и смертностью.